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不泡药水的杨梅泡了不加糖的酒

作者 俞言友知
2026年6月8日 22:41

爱人的姨妈家门口有两棵杨梅树,年年都挂满了杨梅,不打药、不泡药的那种。今年的杨梅长得尤其多,每到杨梅成熟,姨妈除了卖一部分换点零用钱,总会招呼我们这些小辈回去摘果、泡酒。

周日干完活,我们也去摘了一大篓子,有十来斤吧。杨梅又酸又甜,偶尔挑几个红透了的吃吃,倒也还算比较甜,不过吃多了胃会不适,容易反酸流口水。送了些给邻居,剩下的吃又吃不完,想着总得利用这杨梅做点什么,才不负这美好的杨梅季。

原本没打算泡酒的,因为没有现成的泡酒容器。纠结了下,最后还是找出两个罐头瓶,添了点红枣,用清香型的汾酒泡了两罐。这次没加冰糖,怕糖分摄入过多了。我平时只是偶尔小酌,并无酒瘾,静待酒成,与朋友一同浅尝分享!

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